2009年3月18日 星期三

簡單兩人煮1

為免朋友提出質疑,小白豬決定有圖有真相,製作超簡單兩人晚餐。
一、胡椒蝦
1. 蝦子洗淨濾乾,油熱後將蝦子入鍋,蓋鍋蓋悶一分鐘
2. 打開鍋蓋倒米酒、鹽巴、黑胡椒、辣椒粉開始翻炒
3. 蝦子全紅後,再炒個兩分鐘即可二、旗魚排
1. 料理蝦子前,將旗魚洗淨擦乾,抹上鹽巴醃八分鐘
2. 油熱後放入旗魚,蓋鍋蓋中火悶十分鐘
3. 旗魚略焦翻面,轉小火再悶幾分鐘(右邊缺角是因為要先試吃~)三、炒白菜
1. 白菜切段洗淨濾乾
2. 油熱後爆香蒜末(北港蒜頭超讚)
3. 倒入白菜翻炒幾分鐘並撒少許鹽巴總計3道料理(胡椒蝦、旗魚排、炒白菜),20分鐘內完工。

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