白豬歷險記
2009年8月12日 星期三
簡單兩人煮13
小白豬有圖有真相,製作超簡單兩人晚餐。
一、甜椒肉片
1. 豬肉切薄片,用醬油、太白粉、香油拌勻醃五分鍾
2. 油熱後爆香蒜末,快炒肉片至表面變色後取出備用
3. 同鍋再爆香蒜末,倒入切段的紅甜椒,中火翻炒兩分鍾
4. 將炒好的肉片放入鍋內,加鹽、雞粉與紅甜椒拌炒50秒
二、快炒四季豆
1. 摘去四季豆兩頭及老筋,切段洗淨濾乾
2. 油熱後快炒四季豆,起鍋前加鹽、米酒、醬油翻炒幾下
三、燙大白菜
1. 大白菜切段洗淨濾乾
2. 湯鍋滾水加鹽巴,放入大白菜燙熟即可
總計3道料理
(甜椒肉片、快炒四季豆、燙大白菜)
,20分鐘內完工。
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