白豬歷險記
2009年12月22日 星期二
簡單兩人煮22
小白豬有圖有真相,製作超簡單兩人晚餐。
一、韭菜花肉條
1. 五花肉洗淨切條狀、韭菜花洗淨切段、薑洗淨切絲
2. 油熱後放入五花肉條快炒一分鐘
3. 再加入韭菜花段、薑絲、高湯、鹽、米酒、香油拌炒均勻
二、麻辣花枝
1. 花枝洗淨斜刀切花,滾水燙熟取出備用
2. 油熱後爆香蒜末、薑末及辣椒醬
3. 加入花枝與醬油膏、糖、米酒以大火拌炒約30秒
三、炒小白菜
1. 小白菜切段洗淨濾乾
2. 油熱後爆香蒜末
3. 倒入小白菜翻炒幾分鐘並撒少許鹽巴
總計3道料理
(韭菜花肉條、麻辣花枝、炒小白菜)
,20分鐘內完工。
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