2010年3月14日 星期日

簡單兩人煮29

小白豬有圖有真相,製作超簡單兩人晚餐。
一、洋蔥蛋炒飯
1. 米煮熟後拌鬆備用,或直接前一天的剩飯
2. 洋蔥洗淨切絲;蔥洗淨切粒;小蕃茄切半;2顆蛋打散備用
3. 油熱後爆香蔥粒、洋蔥,放入小蕃茄,加入蛋汁炒熟
4. 最後放入白飯、鹽、胡椒、醬油一起吵均勻即可
二、清炒空心菜
1. 空心菜去根部,洗淨切段,梗跟葉先方開放
2. 蒜頭去膜、切薄片備用
3. 油熱後爆香蒜片,放入空心菜梗快炒幾下
4. 最後加入空心菜葉、鹽拌炒至翠綠即可
總計2道料理(洋蔥蛋炒飯、清炒空心菜),20分鐘內完工。

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