2009年4月14日 星期二

簡單兩人煮3

小白豬有圖有真相,製作超簡單兩人晚餐。
一、蜜汁棒棒腿
1. 前一天用蜂蜜、醬油、蒜末醃棒棒腿(連結雞翅部份)
2. 架好烤架、滴油盤,把棒棒腿放上烤架
3. 烤箱預熱185度,先烤十五分鐘,再翻面烤十分鐘二、馬鈴薯滷肉
1. 米酒、醬油、糖醃絞肉十分鐘,馬鈴薯刨皮切丁
2. 油熱後放入少量絞肉及蒜末炒出香味
3. 加馬鈴薯丁及全部絞肉大火翻炒
4. 全熟後加熱水蓋過,中小火燜煮十五分鐘
(悶煮後馬鈴薯變得鬆軟、入口即化,滷肉可以當隔天的滷肉飯)三、炒A菜
1. A菜切段洗淨濾乾
2. 油熱後爆香蒜末
3. 倒入A菜翻炒幾分鐘並撒少許鹽巴總計3道料理(蜜汁棒腿、馬鈴薯滷肉、炒A菜),30分鐘內完工。

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